La Rocca di Dozza presenta i primi frutti della vendemmia. Sabato 31 ottobre l’incontro con i produttori di Cantine Spalletti e domenica 1 Novembre il banco d’assaggio del Novello

La Rocca di Dozza presenta i primi frutti della vendemmia

Sabato 31 ottobre l'incontro con i produttori di Cantine Spalletti e domenica 1 Novembre il banco d'assaggio del Novello

 

Dopo la vendemmia è giunto il momento di assaggiare i primi frutti del duro lavoro in vigna e in cantina: ecco allora i novelli emiliano romagnoli, protagonisti di una degustazione tutta dedicata a questo primo nettare fermentato.

Si tratta del Novello, vino rosso dal colore intenso e dai forti aromi, la prima bontà di Bacco nata della vendemmia appena trascorsa, che compare sulle nostre tavole nei primi giorni di novembre. 

Il Wine Bar di Enoteca Regionale alla Rocca di Dozza ospiterà il banco d'assaggio del Novello Domenica 1 novembre dalle 15 alle 18.30 e come di consueto sarà presente un sommelier per fornire, se richiesti, spiegazioni e consigli.

Durante il banco d'assaggio sarà possibile degustare diversi prodotti di aziende socie di Enoteca Regionale Emilia Romagna. La degustazione sarà accompagnata dall'assaggio di alcune eccellenze gastronomiche regionali, come il Parmigiano Reggiano e la Mortadella di Bologna.

Il costo della degustazione di tre vini è di 6 Euro, assaggio a richiesta di salumi e formaggi 2 Euro.

 

Prosegue anche la serie d'incontri con assaggio gratuito organizzati da Enoteca Regionale Emilia Romagna alla Rocca di Dozza con i vignaioli: sabato 31 Ottobre dalle 15 alle 18.30 a offrire un assaggio e svelare curiosità e retroscena sulla propria cantina e sulle modalità di vinificazione sarà Cantine Spalletti Colonna di Paliano di Savignano sul Rubicone (FC).

La tenuta vanta una tradizione secolare che ha inizio già nel 1500, quando i suoi vini ritempravano i Monaci Classensi in villeggiatura al Castello di Ribano, sec. XI. Da allora la vocazione del territorio all'arte del fare buon vino si è tramandata all'interno della famiglia ed è così rimasta intatta.

Al centro della Tenuta di Savignano sorge il Castello di Ribano, luogo in cui nel 1875 il Conte Giulio Rasponi fonda la casa vinicola

Il Principe Giovanni Colonna di Paliano è l'attuale proprietario della tenuta di Savignano, che l'ha sempre gestita con cura e attenzione ampliando le coltivazioni a vigneto e costruendo una nuova e tecnologica cantina, inaugurata nel 2005, luogo in cui tutti i passaggi della vinificazione godono di una perfetta e rigorosa armonia tra loro esaltandone tutte le migliori potenzialità.

Dei 220 ettari di superficie della tenuta ben 72 sono infatti dedicati esclusivamente alla vitivinicoltura e, in particolare, a Sangiovese, Trebbiano, Albana, Bombino Bianco, Cabernet Sauvignon e Franc, Riesling, Chardonnay e Merlot.

 

 

Per informazioni e prenotazioni: tel. 0542 367700; e-mail: info@enotecaemiliaromagna.it

 

 

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“Enologica”, a Bologna il racconto del vino emiliano romagnolo. Dal 21 al 23 novembre ritorna “Enologica - Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna”, la manifestazione promossa da Enoteca Regionale Emilia Romagna e curata da Giorgio Melandri

"Enologica", a Bologna il racconto del vino emiliano romagnolo

Dal 21 al 23 novembre ritorna "Enologica - Salone del vino e del prodotto tipico dell'Emilia Romagna", la manifestazione promossa da Enoteca Regionale Emilia Romagna e curata da Giorgio Melandri

 

"Enologica", manifestazione promossa per il secondo anno consecutivo da Enoteca Regionale Emilia Romagna e curata da Giorgio Melandri, sceglie nuovamente il cuore dell'Emilia Romagna, Bologna, come palcoscenico ideale per il racconto della straordinaria quanto inedita filiera vitivinicola e agroalimentare di questo territorio. A Palazzo Re Enzo il 21, 22, 23 novembre 2015 si scriverà il nuovo capitolo di un racconto del quale saranno protagonisti oltre 100 tra produttori, consorzi e cantine della regione, che permetteranno ai visitatori di concedersi un ideale "viaggio" lungo la via Emilia, dal riminese fino ai colli piacentini, attraverso i vini simbolo di questa regione: Albana e Sangiovese, Pignoletto, Fortana, Lambrusco, Malvasia e Gutturnio.

Al centro del racconto i vignaioli, i cuochi, il vino e cibo dell'Emilia Romagna, ma soprattutto la sua cultura raccontata quest'anno attraverso i tarocchi, le carte da gioco nate proprio a Bologna alla fine del 1300 da un'idea del Principe Francesco Antelminelli Castracani Fibbia e diventate oggi lo strumento più usato per le divinazioni. Con loro, al centro del racconto, ci saranno il vino e il cibo dell'Emilia Romagna, accompagnati dai testi del curatore Giorgio Melandri, dello storico Andrea Vitali e dai disegni di Francesca Ballarini.

 

A completare il programma di "Enologica", un interessante programma di seminari e degustazioni tematiche,  "Il Teatro dei Cuochi", ospitato in alcuni luoghi del centro cittadino e che quest'anno sarà incentrato sulla lavorazione della pasta ripiena, "Genius Loci", spazio creato per scoprire e conoscere prodotti e materie prime espressione dell'identità e della cultura dell'Emilia Romagna.

 

Spiega Pierluigi Sciolette, Presidente di Enoteca Regionale Emilia Romagna: «Enoteca Regionale ha scelto, per il secondo anno consecutivo, di mettere a disposizione di Enologica il proprio know how organizzativo, costruito nei tanti anni di gestione del Padiglione Emilia Romagna al Vinitaly, perché crediamo fermamente nell'importanza di questa manifestazione. Come nel 2014, il filo conduttore sarà quello della via Emilia, asse portante della nostra regione, tra storia, cultura, tradizioni e prodotti di qualità, tra cui i suoi vini. Proprio in questi ultimi anni l'Emilia Romagna si sta affermando come una delle regioni più importanti nel panorama enologico italiano e internazionale e siamo certi che la vasta selezione di vini proposta attirerà buyer di livello internazionale, giornalisti, esperti e blogger, ma anche tanti appassionati e consumatori di vino dall'Italia e dall'estero».

 

«Enologica non è semplicemente un evento, ma un racconto che viaggia sulla via Emilia realizzando una piattaforma narrativa a disposizione della stampa italiana e internazionale – sottolinea il curatore dell'evento, Giorgio Melandri - Quest'anno  abbiamo lavorato sui tarocchi abbinando a ciascuna carta un prodotto enogastronomico della regione con l'obiettivo di un linguaggio, quello delle storie,  il più universale possibile. Siamo un grande inedito italiano, ma abbiamo un potenziale enorme, popolare e straordinario nel quotidiano».

 

Ufficio Stampa Enoteca Regionale Emilia Romagna

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Il Bursôn, e non solo, ospite speciale dell’Onav Lombardia. Il Consorzio “Il Bagnacavallo” è stato invitato dall’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino a presentare i propri prodotti

Il Bursôn, e non solo, ospite speciale dell'Onav Lombardia

Il Consorzio "Il Bagnacavallo" è stato invitato dall'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino a presentare i propri prodotti

 

Sulla scia dei lusinghieri riconoscimenti e della crescente visibilità che il Bursôn sta raccogliendo a livello nazionale e internazionale, l'Onav Lombardia ha invitato il Consorzio "Il Bagnacavallo" a Milano per presentare i propri prodotti nel corso di un banco d'assaggio dal titolo "Un sorso di Romagna". Il 27 ottobre al Starhotel Ritz, il Consorzio presenterà ai membri dall'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino ben 35 etichette dei propri associati: Bursôn etichetta Nera, Blu e passito; Famoso (Rambёla) nelle varie tipologie secco, spumante e passito; Malbo gentile passito e Lanzesa Spumante; Pinot Nero barricato e Balsamino dolce; Trebbiano secco e passito; Tiberiacum spumante del Consorzio; Bianco di San Michele; Centesimino passito, spumante e barricato; Sangiovese DOP.

L'appuntamento con protagonista il Consorzio "Il Bagnacavallo" rientra nel calendario delle iniziative organizzato dall'Onav Lombardia per la scoperta delle denominazioni – anche le meno conosciute – dal nord al sud della nostra Penisola.

 

Le aziende aderenti al Consorzio "Il Bagnacavallo" che saranno presenti a Milano sono: Azienda Longanesi Daniele,  Azienda Agricola Zini e Azienda Ballardini Gabriele & C. di Boncellino-Bagnacavallo, Azienda Agricola Randi di Fusignano, Tenuta Uccellina di Russi, Azienda Tellarini Loris di Bagnacavallo,   Tenuta Lovatella, Poderi Morini e La Spinetta di Faenza, Azienda Casadio Antonio di Cotignola.

 

www.consorzioilbagnacavallo.it

 

 

 

Ufficio stampa "Consorzio Il Bagnacavallo":

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